인공 감미료는 체중 감량에 안전한가요? 전문가의 설명

체중 감량을 시도하는 사람들은 인공 감미료를 피해야 한다고 세계보건기구(WHO)는 조언합니다.

이러한 권장 사항은 "단기적으로 약간의 체중 감소를 제안하는" 기존 연구에 대한 검토를 바탕으로 한 것이라고 WHO 영양 및 식품 안전 부서의 과학자인 Jason Montez는 말했습니다. "추가로 장기간 사용 시 식이 관련 비전염성 질환(당뇨병, 심장병 등)의 위험이 증가한다는 증거가 있습니다."

그럼에도 불구하고 권장 사항의 기반이 된 데이터는 완벽하지 않다고 Montez는 TODAY.com에 이메일을 통해 알립니다. 무작위 대조 연구에도 한계가 있었다고 그는 덧붙였습니다.

WHO 권장 사항은 혈당을 낮게 유지하려고 노력하는 당뇨병 환자를 권고에서 제외했습니다.

이는 사람들이 인공적으로 달게 만든 음료를 중단해야 한다는 뜻인가요?

반드시 그런 것은 아니지만 헤비 유저들은 사용량을 줄이고 싶어할 수도 있다고 전문가들은 말합니다.

"이것은 매우 흥미로운 조언이었습니다."라고 Cleveland Clinic의 인간 영양 센터에 등록된 영양사인 Julia Zumpano, RD는 TODAY.com에 말합니다. "나는 사람들이 단기적으로 혜택을 받는 것을 보았지만, 문제는 그들이 장기적으로 체중 감량을 유지하는가 하는 것입니다."

또한 Zumpano는 새로운 권장 사항이 모든 사람에게 적용되는 것은 아니라는 점을 기억하는 것이 중요하다고 말합니다. "WHO조차도 혈당 조절을 위해 이러한 음료를 사용하는 기존 당뇨병 환자에게는 이 권고가 적용되지 않는다고 말합니다."라고 그녀는 덧붙입니다.

Zumpano는 현재로서는 인공 감미 음료가 장기적인 체중 감량을 돕는 역할을 뒷받침하는 증거가 없으며 "이들이 어떻게 유익한지 알아보기 위해 더 많은 연구가 필요하다"고 덧붙였습니다.

Zumpano는 하루에 인공 감미료가 첨가된 음료를 마시는 사람들에 대해서는 걱정하지 않습니다. "그러나 하루에 7~10시간이면 과잉 소비라고 생각합니다"라고 그녀는 설명합니다.

과잉 소비 문제를 해결하는 한 가지 방법은 이러한 음료를 물로 희석하는 것이라고 Zumpano는 말합니다.

일부 전문가들은 사람들이 정기적으로 인공 감미료가 첨가된 음료를 마시면 단 것을 더 좋아하게 된다고 우려합니다. "결국 과자에 대한 갈망이 더 커지게 되고 그것이 좋지 않게 됩니다." 캘리포니아 대학교 로스앤젤레스 공중보건대학의 조교수이자 수석 영양사인 Dana Hunnes 박사, MPH, RD입니다. Ronald Reagan UCLA 의료 센터가 TODAY.com에 알려줍니다.

Hunnes는 “내 관점에서는 이러한 제품을 적게 섭취할수록 더 좋습니다.”라고 말합니다. "사람들이 탄산수에 레몬이나 라임 주스를 더해 기분을 좋게 만드는 모습을 보고 싶습니다. 맛있을 수도 있습니다."

달콤한 맛은 사람의 보상 시스템을 활용할 수 있다고 Vanderbilt University Medical Center의 부교수이자 Vanderbilt Weight Loss Clinics의 공동 책임자인 Gitanjali Srivastava 박사는 TODAY.com에 말합니다. "음식이나 음료에 단맛을 더해야 한다고 생각한다면 현명한 선택을 해야 합니다"라고 그녀는 덧붙입니다. "부분을 제한하거나 소량의 꿀이나 원설탕과 같은 보다 자연스러운 대안을 시도해야 합니다"라고 그녀는 말합니다.

수분을 유지하는 것이 중요하지만 "매일 다이어트 탄산음료 몇 캔을 마시는 것은 좋지 않을 것입니다"라고 Srivastava는 말합니다. "가끔 다이어트 탄산음료를 섭취하는 것은 하루에 한 번이라도 괜찮습니다."

사람들은 인공 감미료로 맛을 낸 음료에 칼로리가 없기 때문에 이러한 제품이 건강에 좋다고 가정합니다. 마운트 시나이 아이칸 의과대학 부교수이자 마운트 시나이 의료 책임자인 레쉬미 스리나스 박사 체중 및 신진대사 관리 프로그램이 TODAY.com에 알려줍니다.

"그래서 이러한 지침이 필요합니다"라고 그녀는 말합니다. "일반적으로 비영양 감미료보다는 천연 소스에서 단맛을 얻고 싶습니다."

Srinath는 "이러한 제품을 섭취할 때 어떤 위험이 있는지에 대한 데이터가 충분하지 않기 때문에" 조언을 제공하는 것이 어렵다고 말합니다. "그래서 지금은 이러한 지침을 위한 흥미로운 시간과 장소입니다."

Linda Carroll은 피바디상(Peabody Award)을 수상한 언론인이자 NBC News와 TODAY의 건강 및 의학 작가로 활동하고 있습니다. 그녀는 "뇌진탕 위기: 조용한 전염병의 해부", "구름 밖으로: 왕의 스포츠를 정복한 가능성 없는 기병과 원치 않는 망아지", "왕관을 위한 결투: 확인됨" 등 세 권의 책을 공동 집필했습니다. Alydar와 레이싱의 가장 큰 라이벌".