연구: α

2023년 2월 22일 - 2023년 2월 22일 11:31 GMT에 마지막 업데이트됨

관련 태그 분유 모유 수유 유아용 분유 유아 영양 모유 단백질 아미노산 기능 sanitize_gpt_value2(gptValue) { var vOut = ""; var aTags = gptValue.split(','); var reg = new RegExp('\\W+', "g"); for (var i=0; i

모유 수유는 유아의 균형 잡힌 성장을 위한 최적의 영양을 제공하는 반면, 분유를 섭취하는 유아는 유년기와 청소년기에 과체중 또는 비만이 될 위험이 높을 뿐만 아니라 나중에 제2형 당뇨병에 걸릴 위험이 더 높습니다.

이는 EU 규정에 따라 단백질 농도가 1.8g/100kcal보다 낮아질 수 없기 때문에 유아용 조제분유의 단백질 농도가 증가했기 때문입니다. 조제분유의 최소 단백질 함량을 높인 것은 필수 아미노산 양이 부족할 위험을 상쇄하기 위한 것입니다. 이에 비해 모유에는 단백질이 1.5g/100kcal 함유되어 있습니다.

유아용 조제분유의 구성은 최적의 표준인 모유와 유사하도록 수년에 걸쳐 지속적으로 변화해 왔습니다. 따라서 유아용 조제분유의 유청 대 카세인 비율은 소 우유의 20/80에서 유아용 조제분유의 60/40으로 조정되었습니다. 그러나 전체 단백질 함량(2.5~3.0g/L)의 약 25%, 즉 유청 단백질의 약 36%를 차지하는 모유의 주요 유청 단백질인 알파-락트알부민(a-lac)은 여전히 ​​표준 수준에서 낮습니다. 소 우유의 농도가 낮기 때문에 유아용 조제분유, 즉 전체 단백질의 3.5% 또는 유청 단백질의 17%입니다.

그러나 'Nutrients'에 발표된 현재 연구의 저자는 인간과 소의 우유에 있는 α-lac이 풍부한 필수 아미노산, 특히 트립토판과 시스테인과 유사하고 유리한 아미노산 조성을 나타내기 때문에 유아의 농도가 증가한다고 제안합니다. 분유는 모유와 더 유사한 단백질 구성과 아미노산 프로필로 단백질 농도를 더욱 감소시킬 수 있습니다.

α-lac가 강화된 유아용 조제분유는 기대 연령, 에너지 효율성 및 위장 탄력성에 맞춰 성장을 지원한다고 제안하는 여러 가지 기존 임상 연구가 있습니다.

카세인 글리코마크로펩타이드(CGMP)는 소의 ĸ-카제인의 절단 생성물로, 트립토판, 페닐알라닌, 티로신 및 시스테인과 같은 필수 방향족 아미노산이 부족하여 불리한 아미노산 프로필에 기여하지만 대신 트레오닌, 프롤린이 풍부합니다. , 글루타민 및 세린.

저자들은 CGMP 감소 유청을 첨가하면 총 단백질 함량을 줄이면서도 적절한 농도의 필수 아미노산을 제공할 수 있다는 가설을 세웠습니다.

따라서 본 연구의 목적은 α-lac이 풍부하거나 CGMP가 감소된 단백질 감소 유아용 조제분유를 섭취한 생후 2개월에서 6개월 사이의 유아의 성장에 미치는 영향을 평가하는 것이었습니다.

Arla Foods Ingredients가 자금을 지원한 무작위 이중 맹검 시험​에서는 α-lac 강화 유청 또는 CGMP 감소 유청을 함유한 저단백 분유를 비교 연구했으며, 이러한 분유가 적절한 성장을 지원하고 유아의 체중 증가 및 대사율이 더 비슷하다는 결론을 내렸습니다. BF 유아의 프로필에 더 가까운 프로필입니다.

저자는 다음과 같이 결론을 내렸습니다. "α-lac 강화 유청 또는 CGMP 감소 유청이 강화된 저단백질 제제는 적절한 성장을 지원하며 α-lac 강화 제제 그룹과 BF에서 체중 증가가 더 유사하고 대사 프로필이 BF에 더 가깝습니다. 유아들."

연구​

이 연구에서는 6개월 동안 건강한 만삭 분유 수유(FF) 영아(n=328)의 세 그룹과 건강한 만삭 BF 영아(n=83)의 한 참조 그룹을 비교했습니다. 첫 번째 조제분유 그룹에는 총 단백질 함량이 2.20g/100kcal(10% α-lac)인 표준 유아용 조제분유(SF)를 먹였습니다. 두 번째 그룹에는 1.75g ​​단백질/100kcal(27% α-lac)을 함유한 분유를 먹였습니다. 세 번째 사람에게는 1.76g/100kcal 단백질(14% α-lac)과 감소된 수준의 CGMP(CGMP-RW)가 함유된 분유를 먹였습니다. 연구 공식에는 Lacprodan ALPHA-10, Lacprodan DI-8090 및 Lacprodan DI-8095가 포함되었으며 Arla Foods Ingredients에서 제공했습니다.